根据搜索结果，万利达MALATA音响调音乐的操作方法如下：
一、蓝牙连接（主要操作方式）
开启蓝牙功能
- 按音响右下角蓝牙按钮或主控面板蓝牙开关，激活蓝牙功能。
- 手机开启蓝牙后，在搜索列表中找到“万利达”品牌音箱名称并连接。
播放音乐
- 连接成功后，通过手机播放器即可使用音响播放音乐。
二、其他功能说明
若需通过调频功能使用（如户外场景），需参考具体型号的操作手册，部分型号支持调频配对，但搜索结果中未提供通用步骤。
音量调节可通过音响上的音量键或遥控器完成。
注意事项
连接时建议保持设备距离10米以内，若断开可重启设备重试。
不同型号操作可能略有差异，建议参考产品说明书。