根据搜索结果，广州地区学习舞狮的学校及机构推荐如下：
一、专业院校
广州体育学院 国内最早开设舞狮专业的高校之一，教学与研究水平高，师资经验丰富，是系统学习舞狮技艺的核心机构。
二、文化机构
广州市醒狮文化协会
提供专业醒狮表演培训，课程涵盖基础动作、技巧及舞台表演，适合零基础及进阶学习者。
三、社区与学校合作
学校非遗体验项目
- 番禺区诺德安达学校： 邀请岭南醒狮传承团队开展“听、看、触、学”体验活动，适合学生群体。 - 真光学校
四、其他推荐
广州铁路职业技术学院：成立醒狮队2006年，以传承龙狮精神为宗旨。- 老街区培训：西关、越秀区等地有民间组织提供基础课程，适合就近学习。
建议：优先选择专业院校或权威文化机构，若侧重体验可关注学校非遗项目。学习前建议实地考察课程内容与师资情况。