根据搜索结果，以下是综合多个权威来源推荐的业余烹饪学校及选择建议：
一、综合实力型
新东方烹饪学校 - 优势：
全国知名连锁品牌，拥有30余年办学历史，覆盖中餐、西餐、烘焙等多领域课程，师资力量雄厚，实践教学设施完善，就业率高且提供创业指导。
- 特色：小班教学，注重技能培养与职业规划，合作企业多，覆盖全国50余所分校。
东南国际烹饪学校 - 优势：
隶属于国际厨艺学院连锁集团，国家A级教育培训机构，课程涵盖粤菜、西餐等，注重国际标准与实践操作，校区分布于深圳、广州等地。
二、地方特色型
北京屈浩烹饪学校
- 优势： 由国际大赛评委创办，新型国际烹饪技能教育机构，采用小班VIP教学，强调技术精髓与职业素养培养。重庆新东方烹饪学院
- 优势： 西南地区知名院校，涵盖川菜、鲁菜等八大菜系，提供毕业推荐就业服务，实训设备先进。山西新东方烹饪学校
- 优势： 专注中餐烹饪，小班教学模式，注重实操训练与职业资格证书获取，合作企业多，适合技术型学员。
三、其他推荐院校
北京屈浩烹饪学校：新型国际模式，小班教学，强调技术精通与职业素养。
广西华南烹饪学校：地方性院校，专注地方特色菜系培训，适合想掌握地域性烹饪技能的学员。
西安新纪元烹饪技工学校：西北地区重点院校，拥有300余亩实训基地，可容纳5000人。
四、选择建议
明确需求：
- 初学者优先考虑新东方等综合实力强的院校；
- 地方特色菜系学习可结合当地就业市场选择；
- 创业或职业规划可关注北京屈浩等提供就业指导的院校。
实地考察：
- 通过官网、招生简章了解课程设置；
- 参加开放日或试听课程，评估教学环境与师资；
- 联系在校学员获取就业反馈。
注意资质：
- 优先选择国家A级教育培训机构或行业认证院校；
- 签订合同时注意就业保障条款。
综上， 新东方烹饪学校是综合实力与就业保障最突出的选择，而其他院校则可根据地域特色或专项需求进行选择。