根据搜索结果，以下是提供香酥鸭培训的机构及相关信息整理，供参考：
一、重庆地区
厨博士餐饮培训（重庆校区） - 地址：
重庆市江北区建新东路
- 特色：师资力量雄厚，提供选材、制作工艺、烹饪技巧等课程，支持全日制、周末班及寒暑假班，课程设置灵活。
青岛膳学派餐饮管理有限公司 - 地址：
山东省青岛市城阳区重庆北路93号
- 特色：专注香酥鸭技术培训，结合理论教学与实践操作，提供面授+网校模式，适合不同学习需求。
二、山东地区
青岛膳学派餐饮管理有限公司 （青岛校区） 
- 地址：
青岛市城阳区重庆北路93号
- 特色：与重庆校区同步教学，适合外地学员远程学习或到校面授。
新乡醉香园小吃培训学校 - 地址：
新乡市
- 特色：提供面授+网校教学，课程包含香酥鸭技术及开店策划，学费低且支持返现奖励。
三、其他地区推荐
小乡大唐香酥鸭培训（河南）：理论加实践，手把手教学，包教包会。
开封名吃汇餐饮有限公司（河南）：学费低，提供实践指导。
四、建议
实地考察：
优先选择提供地址和联系方式的机构，建议到校参观教学环境。
课程咨询：
通过电话或网络了解课程内容、师资及费用，部分机构需预约或现场报名。
口碑验证：
查看学员评价或机构信誉等级（如好学校V2认证）。
以上信息综合自不同地区的餐饮培训机构，具体选择需结合地理位置、学习需求及预算。