根据搜索结果，开封市有以下叉车培训学校可供选择，供参考：
福区叉车培训学校 
- 建校时间：2003年，经市劳动局批准，正规特种叉车培训中心
- 培训内容：涵盖叉车驾驶与维护，教授负载稳定、叉具操作等实用技能
- 特点：经验丰富的教师团队，通过质量监督部门认证
开封禹王台区叉车驾驶与维护培训学校
- 位置：禹王台区
- 特点：师资力量雄厚，专注于叉车驾驶与维护培训，课程系统全面
- 注意：需通过官方渠道核实最新招生信息
建议：
优先选择通过质监局或人力资源和社会保障局认证的机构，确保培训资质；
参考学员评价、培训费用及就业推荐，综合判断性价比；
签订合同时注意培训时长、证书获取条件等细节。