解除就业协议需遵循协商一致、书面流程、证据留存等原则，具体操作如下：
一、协商一致解除
提前沟通：
与用人单位人力资源部及学校就业指导处协商，明确解除原因、时间节点及责任划分。
书面协议：
双方签订书面解除协议，明确违约金、赔偿等事项，并保留协商记录作为证据。
二、法定解除情形
违约解除：
用人单位未按协议提供工作条件、未支付工资等，可依法单方解除协议。
不可抗力：
因自然灾害、战争等不可抗力导致协议无法履行时，可解除协议。
三、解除流程
提交申请：
向学校就业指导处提交书面申请及协商结果，经审核后方可办理。
缴纳违约金：
如需支付违约金，按协议约定办理并保留支付凭证。
获取新协议：
审核通过后领取新就业协议，核对信息后及时签约。
四、注意事项
证据留存：
保留解除通知、协商记录、支付凭证等，以备后续纠纷。
户口/档案：
解除协议后需及时办理户口迁移、档案转移手续，避免影响后续就业。
法律救济：
协商或解除过程中遇纠纷，可向劳动仲裁委员会或法院提起诉讼。
总结：解除就业协议需平衡个人需求与协议约定，优先通过协商解决，必要时依法维权。操作过程中务必保留书面证据，确保流程合法合规。