根据搜索结果，辽宁省内提供雕刻相关专业的学校及机构如下，供参考：
一、本科院校
大连艺术学院 - 雕刻艺术设计专业是省级重点建设专业，拥有国家精品在线课程，雕塑专业在辽宁地区实力较强。
- 地址：大连市甘井子区。
辽宁科技大学玉雕学院
- 位于鞍山市高新区，专注于玉石雕刻领域，提供专业课程与实践机会。
二、高职院校
大连理工大学
- 2023年雕塑专业排名辽宁第19位，木工雕刻等方向特色鲜明。
长春职业技术学院
- 木工雕刻专业为省级重点建设专业，注重实践教学。
吉林艺术学院美术学院雕塑系
- 五年制本科院校，以雕塑创作见长。
三、其他相关机构
辽宁科技大学附近雕刻培训机构： 提供小班制课程，累计咨询超626人，适合系统学习。 大连市甘井子区雕刻学校
四、实践学习推荐
广州、佛山等地玉雕厂：如平洲玉雕工艺美术学校周边，可提供实地学习机会。
沈阳新东方技工学校：特色食蔬雕刻课程，适合创意方向学习。
注意事项
具体专业设置及排名请以学校官网最新公布为准；
部分机构可能侧重特定雕刻方向（如玉石、木工等），可根据兴趣选择；
高职院校更注重实践能力培养，本科院校则侧重理论体系。