根据搜索结果，菏泽市有以下与裁缝相关的教育机构可供参考：
单县卫校 该校提供裁缝绣花技术专业，属于中等职业学校，可能包含裁缝工艺相关的课程设置。
巨野曹州美发培训学校
虽然以美发为主，但作为综合性培训学校，可能涉及服装设计与裁缝技能的培训，是鲁西南地区较早的此类机构。
建议：
优先选择中等职业学校（如单县卫校），其专业设置更系统；
可联系学校咨询具体课程安排及就业方向，或通过官方渠道核实最新招生信息。