根据搜索结果，南宁在厨师教育领域有多所实力较强的学校，以下为综合推荐及对比分析：
一、重点推荐学校及优势
广西华南烹饪技工学校 - 办学背景：
经广西壮族自治区人力资源和社会保障厅批准成立，是西南地区规模最大的品牌厨师学校，全国影响力显著。 - 专业特色：涵盖中餐、西餐、西点、小吃等，提供半制川、湘、粤菜特色专业及广式卤水烧腊方向，学制3年，注重考证与就业一体化服务。 - 优势：教学设备先进，与多家知名餐饮企业合作，提供定向培养和就业保障，曾获广西教育厅三星级校园称号。
南宁新东方烹饪学校 - 办学历史：
27年老牌烹饪学校，师资力量强，设施完善，与多家酒店、餐厅合作，提供实习和就业机会。 - 专业设置：中餐、西餐、西点、小吃等，学制灵活（3-12个月），推行“技能+学历”教育模式，毕业生就业率高。
广西旅游职业技术学院 - 学科定位：
以旅游教育为主的高等院校，烹饪工艺与营养、西餐工艺等专业实力强，学制3年。 - 优势：属于广西重点建设高校，学历认可度高，与国内外旅游企业合作广泛，提供实践与就业指导。
广西职业技术师范大学 - 办学规模：
公办全日制普通本科院校，占地面积1000亩，提供烹饪相关专业（如烹饪工艺与营养），学制3年。 - 优势：师资力量雄厚，设施完善，与多家企业合作，适合追求学历与职业发展结合的学生。
二、其他值得参考的学校
南宁职业技术学院：综合性学院，烹饪专业热门，拥有现代化实训设施，学制3年。- 南国烹饪职业技能培训学校：提供专业培训服务，但信息权威性较低。
三、选择建议
就业导向：
优先考虑广西华南烹饪技工学校、南宁新东方烹饪学校，两者就业保障和实习机会更丰富。2. 学历需求：广西旅游职业技术学院、广西职业技术师范大学适合需要大专或本科学历的学生。3. 专业方向：若想学习川菜、粤菜等特色菜系，可关注广西华南烹饪技工学校的专项课程。
建议根据个人职业规划、学习预算及对学历的要求，实地考察学校并咨询在校生或毕业生，以做出最适合的选择。