根据搜索结果，余江地区提供烘焙培训的学校信息如下：
一、港焙西点学校
培训内容 - 覆盖法式西点（甜面包、吐司、起酥类等）、面包综合班、私房裱花、精致法点等课程，课程周期从短期（1-8个月）到长期（1-2年）可选。
- 特色课程包括网红甜品、轻食简餐、翻糖甜品定制等连锁项目。
教学特色
- 提供进口设备与优质原材料，实行“零基础零基础”教学，包含理论讲解、实践操作及商业创业资源整合。
- 设有1-8个月短期班、1-2年长期班，食材由学校统一供应，包含实地考察和指导服务。
二、港焙国际烘焙蛋糕西点培训
作为连锁企业分支，提供西点制作、市场管理、咖啡调酒等综合课程，课程体系更系统。
三、港焙咖啡奶茶学校（咖啡类培训）
专注法式咖啡教育，提供“诚信经营”课程，学费透明无隐形消费，适合咖啡爱好者。
四、选择建议
短期学习： 优先考虑港焙西点学校，课程灵活且实践机会多。 长期发展
费用咨询：港焙咖啡奶茶学校学费明确，适合预算有限学员。
建议实地考察学校环境、师资力量及学员反馈，结合自身学习目标选择合适机构。