根据搜索结果，遂宁地区在西点培训方面有几家较受推荐的机构，综合多个信息源分析如下：
一、港焙西点烘焙学校（重点推荐）
专业资质与规模 该校是西点示范学校，拥有国家批准成立的正规办学资质，属于西点行业标杆机构。
课程设置与教学特色
提供蛋糕裱花、法式甜点、面包制作、咖啡饮品等课程，注重理论与实践结合，配备专业师资团队和充足材料。课程适合零基础学员及有一定基础的爱好者，且提供创业指导和小班教学。
学员反馈与支持
多数学员反馈不仅掌握技术，还获得创意启发，部分学员已成功开设烘焙店铺。学校提供实地考察和后期指导，帮助学员解决创业难题。
二、其他相关机构
新东方西点烘焙学校
隶属于新华教育集团，创办于1988年，课程系统全面，适合初高中生及创业者系统学习西点技术。
王森西点西餐学校
创办于1993年，培训学员超28万，行业知名度高，课程涵盖西点烘焙与西餐制作，适合长期学习或创业。
欧米奇西点西餐学校
国内规模较大的专业机构，提供督导教学，适合追求高技能水平的学员。
三、选择建议
初学者/零基础： 优先选择港焙西点烘焙学校或新东方西点烘焙学校，课程基础且支持系统学习。 创业需求
系统学习：新东方西点烘焙学校适合希望系统掌握西点技术的学生，王森西点则侧重实践与创业能力培养。
建议实地考察学校环境、师资力量，并对比课程设置与费用，选择最适合自身需求的机构。