根据搜索结果，福建烹饪学校中综合实力较强、就业前景较好的学校主要包括以下几所，供参考：
一、福建新东方烹饪学校（福州）
综合实力：中国东方教育集团旗下全国连锁院校，拥有26年历史，是福建省重点职业培训学校。
课程设置：涵盖中式烹调、西餐料理、面点烘焙、营养搭配等，提供从基础到高级的技能培训。
就业优势：与多家五星级酒店合作，提供满意就业保障，推荐就业岗位包括星级酒店、餐饮企业等。
二、海峡福州市高厨学校
办学背景：福建省唯一厨师职业资格等级证书鉴定中心，隶属于福建经济学校。
教学特色：现代化教学设施，注重实践与理论结合，毕业生多分配至五星级酒店，收入可观。
三、东南泉州厨师学校
地理位置：位于厦门城市职业学院内，环境优美，设备先进。
课程优势：提供多种菜系培训（如闽菜、西餐等），强调实操技能，兼容理论与实践结合的教学模式。
四、其他推荐学校
福州华南厨师学校：场地大、师资强，提供后勤保障和丰富教学设备。
福建新东方技工学校：以短期培训著称，课程设置人性化，与五星级酒店有合作。
选择建议
就业导向：
优先考虑海峡福州市高厨学校或福建新东方烹饪学校，就业保障和星级酒店合作优势明显。
专业方向：
根据兴趣选择菜系（如西餐、烘焙等），东南泉州厨师学校在多元化菜系培训上更具特色。
创业支持：
福建新东方烹饪学校提供创业课程和扶持，适合有创业意愿的学员。
建议实地考察学校环境、师资力量，并结合自身职业规划做出选择。