根据搜索结果，温岭市在蛋糕培训方面有多所专业机构可供选择，以下是综合推荐及课程特点分析：
一、综合实力较强的学校推荐
港焙国际烘焙学院 - 课程体系：
涵盖面包烘焙、裱花蛋糕、法式甜品、咖啡饮品等全品类，注重市场结合，讲师团队包含国际经验丰富的专业人士。
- 服务优势：提供创业指导（市场分析、店铺选址、设备采购等），课程设计灵活，包含免费试听。
港焙西点培训学校 - 课程内容：
法式西点、韩式裱花、咖啡奶茶、糕点轻食等热门课程，采用6-8人小班教学，强调手把手教学。
- 特色服务：提供免费复训、创业帮扶（装修、设备采购等），并建立严格考核制度。
蓝带国际（温岭分校） 
- 定位：
国际连锁品牌，适合零基础学员，课程注重理论与实践结合。
- 反馈：教学专业性较强，但费用较高。
二、其他值得关注的机构
华焙西点教育：适合零基础速学，提供开店帮扶和就业推荐。
刘清西点：具体课程及服务需进一步查询。
温岭港焙西点烘焙学院：被誉为“国际西点烘焙教育基地”，课程涵盖蛋糕、面包、甜点等，强调零基础教学。
三、选择建议
零基础学员：
优先选择港焙国际、港焙西点或蓝带国际，课程基础且支持创业。
创业需求：
推荐港焙国际或温岭港焙西点，提供一站式服务。
时间灵活：
可考虑YM西点或AM烘焙，支持周末班和兴趣班。
建议实地考察学校环境、师资力量，并试听课程，结合自身学习目标选择最合适的机构。