根据权威信息源，北京学习烘焙的学校推荐如下：
一、综合推荐
欧米奇西点培训学校 - 课程特点：
覆盖烘焙、甜点、西餐、咖啡等，理论与实践结合，适合职业规划清晰的学员。 - 优势：师资雄厚、设备先进，与多家连锁餐饮品牌合作提供就业推荐。 - 费用：长期课程（6-12个月）约2万-5万元，短期兴趣班（1-3个月）约8000-2万元。
润堂西点咖啡培训学校 
- 课程特点：
主打韩式裱花、法式甜点，提供小班教学和创业扶持。 - 优势：终身免费更新配方，提供选址、营销培训及24小时在线答疑。 - 费用：1-3个月课程约3000-8000元。
王森蛋糕西点西餐技能学校 - 课程特点：
以“真材实料+实操为主”，涵盖蛋糕、面包、西餐等，就业率100%。 - 优势：国家重点技能培训学校，证书含金量高；提供一年制创业班、三年制技能班。 - 费用：短期创业班（3-6个月）约1万元（具体未明确）。
二、其他高口碑选择
北京新东方烹饪学校：适合全年龄段学员，提供基础技能培训与创业帮扶，费用较低。- 吉诺高学校（曹继桐烘焙艺术馆）：中高端定位，师资优质但学费较高。 选择建议
职业规划：优先考虑欧米奇、润堂等提供就业保障的学校。- 创业需求：润堂、王森等提供创业支持与资源。- 预算有限：新东方、吉诺高学校费用更亲民。建议实地考察课程设置与师资情况，结合个人需求选择。