根据搜索结果，以下是学习东北饺子的推荐机构及相关信息整理：
一、专业饺子培训机构
河北育英小吃培训中心 - 位于河北，提供速冻饺子、东北饺子等多种技术培训，包含馅料配方与制作方法。
- 适合想系统学习并掌握商业制作技能的学员。
北京美味居东北水饺培训
- 学期2-5天，全实践教学，费用1800元，提供食宿。
- 由专业餐饮机构运营，适合短期集中学习。
大连城阳区薛书桥快餐店
- 位于辽宁大连，专注蒸饺水饺技术，价格未明确，但提供实操培训。
二、地方特色餐饮学校
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
- 由四川名厨及资深餐饮专家授课，包含祖传秘方和国家级注册技术，适合创业培训。
- 全国设有两所大型培训基地，学员可跨地区学习。
山东甄选饺子培训中心
- 提供全面系统的饺子制作技艺，适合希望掌握传统工艺的学员。
三、其他学习途径
线上平台： 可通过搜索相关视频课程自学，适合时间灵活的学员。 烹饪大师工作室
四、注意事项
优先选择提供食宿和实操课程的机构，确保学习效果。
部分机构需提前预约或现场考察，建议实地确认教学内容。
以上推荐综合了课程内容、教学模式及学员反馈，可根据地理位置、学习目标选择合适机构。