根据搜索结果，兰州有以下几所值得推荐的咖啡培训学校，供不同需求选择：
一、综合类咖啡培训机构
兰州木目咖啡培训 - 特点：
- 小班教学，注重实际操作与个性化指导；
- 提供咖啡师培训、创业开店课程及考取资格证辅导；
- 被多份低权威性搜索结果提及，部分学员反馈已成功开设咖啡店。 - 地址：张掖路附近（具体地址未详细列出）。
美味学院 - 特点：
- 专注咖啡创业与咖啡师资格证培训；
- 地址明确（城关区五里铺桥头万商国际5楼）。
二、特色课程机构
兰州欧米奇西点学校
- 特点： - 西点西餐教育机构，除咖啡课程外，还提供烘焙甜点、西餐料理等课程； - 小班教学与差异化教学方法； - 地址：红山根西路19号。 三、其他选择 布鲁克林学院
四、选择建议
创业或考证：优先考虑兰州木目咖啡或美味学院；
综合技能提升：可结合欧米奇西点的烘焙课程；
地理位置：根据居住地选择就近机构，如张掖路或红山根西路。
建议实地考察课程内容、师资力量，并参考学员评价后再做决定。