算。
正宗的是用火，像在商场的一定是用电烤炉烤出来的。味道差别很大。烤鸭在烤制过程中是不加入调料的，而是在烤制完成后搭配甜面酱、葱段等食用。烧鸭在烧制之初就要塞入绍兴酒、海鲜酱、芝麻酱、蚝油等腌料，经过川烫、淋醋水后才烘烤，烤制完成后多汁水，滋味足，可以再配柠檬搭配胡椒盐食用。
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问烤鸭算烧烤吗
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烤鸭算烧烤吗，在线求解答
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烤鸭算烧烤。
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以上是我的答复。
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2025-04-19 21:54:18
算是吧，根据自己的爱好可以把烤好的鸭子放在碳火上继续烤，味道相当不错。我吃过。
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