留学购买欧元省钱的方法有以下几种：
在国内银行兑换
在中国境内的银行将人民币兑换成欧元。注意，根据外汇管理局的规定，个人每年有5万美元的外汇额度限制。兑换时，可能需要提供一些个人身份和留学证明材料，例如有效护照、录取通知书、学费或生活费证明等。
在国外银行开户
如果已经在国外，可以在当地银行开设账户，并将人民币汇入该账户，然后直接使用账户中的欧元。不同国家和地区的银行可能会有不同的手续费和汇率政策。
选择合适的汇率
在出国之前，找一个汇率低的时候去银行兑换欧元。例如，可以在网上关注汇率变化，选择在汇率较低时进行兑换。
提前规划并购买机票
提前规划并购买机票可以节省不少费用。多比较几家航空公司，选择性价比最高的航班。
选择高性价比的住宿
学生公寓通常包含所有费用（水费、电费、网络费、暖气费），虽然租金较高，但总体费用更划算。此外，也可以尝试合租或选择价格较低的地区。
自己做饭
自己做饭比在外面吃更省钱。去超市采购是关键，可以利用超市的折扣商品和会员卡来节省开支。
购买交通卡
在英国，学生可以办理16-25 Young Person Railcard，享受火车票1/3的折扣。如果生活在伦敦，还可以将打折卡绑定在Oyster卡上，进一步节省交通费用。
通过以上方法，可以在留学期间有效地节省购买欧元的开支。建议根据个人实际情况选择最适合自己的方法。