根据陕西省教育厅的官方信息，2025年陕西将全面实施新高考，但选科时间安排如下：
选科起始时间 
选科工作于 2022年秋季入学的高中新生开始启动，具体实施时间需以陕西省教育厅发布的《2025年陕西省普通高校招生考试和录取工作实施方案》为准。
新高考模式
采用"3+1+2"模式：
- 3门统一高考科目：
语文、数学、外语；
- 1门首选科目：物理或历史（2025年具体科目安排待官方发布）；
- 2门再选科目：化学、生物、政治、地理中任选2门。
其他关键时间节点 - 适应性测试：
2025年1月3-5日举行，用于模拟志愿填报；
- 模拟志愿填报：2025年3月5日10:00-18:00开放，考生可登录省级考试院网站完成。
注意事项
目前尚未正式发布2025年具体科目安排，建议考生关注陕西省教育厅后续通知；
选科建议结合个人兴趣、职业规划及高校专业要求综合考量。
以上信息综合了陕西省教育厅发布的权威文件及政策解读。