根据搜索结果，成人高考中相对较难的专业主要集中在以下领域，主要因学习难度、知识储备要求或实践能力门槛较高：
一、高难度专业推荐
医学专业 - 难点：
课程涵盖生理学、病理学、药理学等复杂内容，需记忆大量知识点且强调实践操作，报考条件严格（需通过执业医师资格考试）。
- 适合人群：医学相关背景或从业者。
数学专业 - 难点：
抽象逻辑思维要求高，涉及高等数学、线性代数等课程，期末考试难度较大。
- 适合人群：数学基础较好者。
法学专业 - 难点：
需背诵大量法律条文，且需通过司法考试，对记忆力和应用能力要求高。
- 适合人群：法律从业意向考生。
土木工程本科 
- 难点：
课程包含工程力学、建筑结构等专业课程，学习周期较长，实践环节要求严格。
- 适合人群：工程类背景或从业者。
金融类专业 - 难点：
涉及国际金融、财务管理等前沿知识，需掌握复杂公式和案例分析能力。
- 适合人群：金融行业从业者或相关领域从业者。
二、其他较难科目补充
英语专业：非英语母语考生需应对听力、阅读、写作等综合能力，词汇量要求较高。
计算机类（如编程方向）：逻辑性强，对女生学习难度较大。
三、低难度专业参考
若基础薄弱，可选择以下专业：
汉语言文学（文科类）：无需数学，以背诵为主，适合文学、教育类工作。
行政管理（管理类）：含高等数学，但课程内容与工作关联紧密，适合职场人士。
学前教育/小学教育（教育类）：以基础知识为主，适合有相关兴趣者。
总结
选择专业时需结合自身基础、职业规划及学习能力。医学、数学、法学等专业因综合要求较高，难度相对突出；而汉语言文学、行政管理、学前教育等专业则更适合基础较弱的上班族。建议考生提前了解具体课程设置和报考要求，制定合理复习计划。