根据现有信息，大学生扶持计划主要有以下四个类别：
大学生创业帮扶计划
由共青团中央实施，重点支持一般院校低收入家庭学生和毕业未就业大学生，计划遴选资助不少于3000个创业项目，其中硬核科技和乡村振兴领域不少于1000个。
大学生志愿服务西部计划
针对毕业后到西部基层服务的大学生，提供就业岗位和职业发展支持。
大学生就业引航计划
通过职业规划、实习推荐等方式，帮助大学生提升就业能力，具体项目未明确提及数量。
大学生实习“扬帆计划”和社区实践计划
提供实习机会和社区服务项目，增强大学生的社会实践能力。
补充说明
国家层面还包括奖学金（如国家奖学金、国家励志奖学金）、助学金、助学贷款等常规资助，但此类项目不属于专项扶持计划，且覆盖范围更广，不特定针对大学生创业或就业。
地方性项目如湖北省2014年大学生创业扶持计划（资助652个项目，总额1971万元）属于特定区域的专项计划，不包含在国家级通用计划中。
以上信息综合了国家级和省级政策文件，未涉及其他专项计划。