根据河南省专升本政策，毕业时间因报考途径和专业类型不同而有所差异，具体如下：
普通专升本（统招专升本） 
- 学制：
一般为2年，部分医学类（如临床医学、口腔医学等）需3年。 - 特点：全日制就读，适合应届专科毕业生，通过国家统一考试入学，毕业时获得学士学位证书。
成人专升本 - 学制：
- 普通专业：2.5年（如自考、成考、开放教育、远程教育）。 - 医学类：部分专业需3年（如高起本）。 - 特点：适合社会人士，采用函授、业余、网络学习等灵活形式，需通过成人高考入学。
高起本 - 学制：
5年（部分专业可能延长至4年）。 - 特点：起点为专科，需通过成人高考入学，适合有一定学习基础的人群。
总结：河南省专升本毕业时间以普通专升本2年为主，成人专升本多为2.5年，医学类及高起本存在差异。建议根据自身学习安排和职业规划选择合适途径。