山东省新高考采用全国统一试卷与本省自主命题试卷相结合的模式，具体如下：
统一考试科目 
语文、数学、外语三科使用全国新高考一卷（含笔试和听力），满分均为150分。
选考科目
物理、化学、生物、政治、历史、地理六门科目由山东省考试院自主命题，考生需从其中选择3门参加考试。
考试模式
实行“3+3”模式，即3门统一考试科目+3门选考科目，总分为750分。
语种选择
外语科目允许考生在英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语中任选1门，每门满分150分。
总结：
山东省新高考语文、数学、外语采用全国一卷，其他科目均为本省自主命题，总分为750分。