根据搜索结果，芷江地区成考院校中， 芷江民族师范学校是较易考的选择，主要基于以下分析：
一、学校综合实力与认可度
老牌师范院校背景 芷江民族师范学校是湖南省重点建设院校，拥有20余年办学历史，曾获“全国职业教育先进单位”“国家级语言文字规范化示范校”等称号，教学资源较为丰富。
就业保障优势
学校与怀化市教师进修学校合并后，形成芷江、怀化两个校区，2015年毕业生实现100%就业，就业方向以教育行业为主。
二、专业设置与市场需求
师范类专业突出
学校以师范教育为核心，设有教育学、心理学、英语教育等专业，适合对教育行业有明确职业规划的考生。
其他实用专业可选
根据搜索结果，芷江民族师范学校可能提供经济管理类、信息技术类等专业（需进一步核实），但相关信息较少。
三、报考建议
优先考虑师范类：
若计划从事教育行业，该校的师范类专业是较优选择。
关注就业信息：该校近年就业率较高，但需结合自身职业规划综合考量。
核实专业详情：建议通过官方渠道确认最新专业设置及课程安排。
四、注意事项
成考整体难度：成考以自主招生为主，难度相对较低，但需通过入学考试（文化课+专业课）。
校区选择：若选择芷江校区，需注意该校是否为成考专项培养机构，避免混淆。
综上，芷江民族师范学校在综合实力、就业保障及专业设置方面表现突出，是芷江成考较易考的院校之一。建议结合个人职业规划进一步确认。