成考本科食品专业考试科目根据报考层次和专业方向有所不同，具体如下：
一、专升本层次（以四川为例）
统考科目：政治、英语、高等数学（一）
专业课：食品工程制图、食品机械工程、食品加工单元操作、食品原料与成品化学性质、仪器分析检测、食品安全评价与风险分析、食品质量管理与控制等
二、高升专层次
公共课：语文、数学、外语（英语/日语/俄语）
专业课：食品营养与卫生学、食品工艺学、食品毒理学、食品卫生学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学等
三、其他注意事项
外语选择：
专升本通常提供英语、日语、俄语三门外语，建议根据自身优势选择。
地区差异：
如浙江专升本需考政治、英语、高等数学（一），而四川专升本需考政治、英语、高等数学（一）。
课程内容：
专业课涵盖食品工程、营养卫生、质量检测、加工技术等，注重理论与实践结合。
建议考生以当地教育考试院或招生简章最新要求为准，并提前规划备考。