根据搜索结果，河南成人高考中相对容易考取的专业可分为以下几类，供参考：
一、管理类专业
工商管理 学科内容贴近生活，涵盖企业管理、市场营销等实用知识，适合逻辑思维较强且希望转型的考生。
行政管理
侧重公共事务管理、人力资源等基础管理知识，适合有相关兴趣或想进入政府机构、企业管理的考生。
人力资源管理
随着企业对人力资源重视程度提升，该专业就业前景广阔，适合喜欢与人打交道且对职业规划明确的人群。
会计专业
适合数学基础较好的考生，学习内容围绕财务管理和会计核算，就业面广且社会需求稳定。
二、文科类专业
汉语言文学
考试科目为政治、外语、大学语文，语文部分基于基础教育阶段的学习，适合文科基础较好的考生。
市场营销
结合经济管理知识与市场实践，适合有相关行业经验或兴趣的考生。
学前教育
考试难度较低，且随着幼儿教育需求增加，就业方向明确（如幼儿园教师），适合喜欢儿童相关工作的考生。
三、教育类专业
学前教育
适合有幼儿教育经验或志于从事幼教工作的考生，近年社会对幼儿教育师资需求持续增长。
教育技术
结合信息技术与教育理论，适合对教育信息化感兴趣的考生。
四、其他推荐专业
会计电算化： 适合会计基础较好且希望向财务信息化方向发展的考生。 护理学
计算机科学与技术：信息技术领域需求大，适合计算机基础较好或对IT行业感兴趣的考生。
五、选择建议
结合兴趣与职业规划：
例如，想从事教育行业可优先考虑教育类；想转行进入企业则管理类更合适。
考虑自身基础：
文科类考生可重点关注汉语言文学、会计等与语文关联的专业；数学较好的考生可尝试会计、计算机类。
参考近年录取数据：
经管类、理工类等专业录取分数线相对较低，通过率较高。
建议考生结合自身实际情况，优先选择与职业规划匹配的专业，并通过系统学习提升备考效率。