高考午餐需注重营养均衡、清淡易消化，兼顾能量供给与脑力支持。以下是具体建议及食谱推荐：
一、搭配原则
主食选择：
以馒头、花卷、炒米饭、面条等干粮为主，搭配五谷杂粮（如糙米、杂豆）或坚果杂豆，避免精白细软食物导致血糖波动。
荤素搭配：
每餐3-4份菜，包含肉类（如清蒸鱼、红烧鲽鱼、肉丝炒莴苣）、蛋类（如肉泥蒸蛋、番茄炒鸡蛋）、豆制品（如豆腐炖蘑菇）及多种蔬菜（如西兰花、胡萝卜丝）。
汤品与水果：
1份汤（如排骨冬瓜汤、紫菜汤）和适量水果（如香蕉、苹果），补充水分和维生素。
二、推荐食谱
周一 - 主食：
手工牛肉拉面（牛肉50g，面条150g）
- 配菜：凉拌菠菜（200g）、番茄蛋花汤（番茄1个，鸡蛋1个）
- 汤品：番茄蛋花汤。
周二 - 主食：
臊子面（手擀面150g，瘦肉末50g）
- 配菜：蒜蓉西兰花（200g）、红枣小米粥（小米50g）
- 汤品：紫菜豆腐汤（豆腐100g，紫菜5g）。
周三 - 主食：
羊肉烩面片（面片150g，羊肉片50g）
- 配菜：凉拌黄瓜（200g）、酸辣白菜（200g）
- 汤品：骨头白菜汤。
周四 - 主食：
酸汤水饺（猪肉白菜馅10个）
- 配菜：清炒芥蓝（200g）、银耳莲子羹（银耳20g，莲子10g）
- 汤品：番茄鸡蛋汤。
周五 - 主食：
鸡肉炒面（鸡胸肉50g，面条150g）
- 配菜：麻酱豇豆（豇豆200g）、绿豆汤（200ml）
- 汤品：紫菜汤。
三、注意事项
控制分量：午餐以7-8分饱为宜，避免过饱影响下午状态。
易消化：选择清蒸、炖煮等烹饪方式，减少油炸。
营养补充：搭配坚果杂豆、蛋类等，提供B族维生素和优质蛋白。
通过科学搭配，既能满足能量需求，又能保障脑力发挥，助力考生取得优异成绩。