根据搜索结果，上海徐汇区成人高考中相对较易考的专业及机构信息如下：
一、较易考的专业推荐
汉语言文学专业 - 理论知识占比较大，侧重文字运用与表达能力，适合文科基础较好的考生。
- 部分省份考生可免考数学，仅考英语，考试科目较少。
人力资源管理专业
- 就业前景广阔，成人高校普遍开设，考试科目相对简单。
二、优质教育机构推荐
上海海事大学
- 作为独立设置的成人高校，录取分数线较低且试卷难度较小，适合基础一般但希望顺利通过考试的考生。
上海师范大学
- 专业设置多样，录取门槛较低，但竞争压力较大，适合选择面广的考生。
昂立专升本/华图教育
- 知名培训机构，提供成考及自学考试辅导，适合需要系统学习的考生。
三、备考建议
选择适合的专业： 优先考虑汉语言文学或人力资源管理，结合自身基础和就业规划。 利用优质资源
关注官方信息：成人高考以国家教育考试院命题为主，建议以最新考纲和真题为备考依据。
以上信息综合自多个来源，具体选择需结合个人实际情况。