根据搜索结果，魔法学院中的间谍是 斯内普。具体信息如下：
身份与职位 斯内普是霍格沃茨黑魔法防御术教授，也是第七部时霍格沃茨校长。他因长期伪装成伏地魔的间谍，深入敌后收集情报。
任务与结局
作为间谍，他执行多项秘密任务，最终在故事结尾被伏地魔杀害。这一结局为角色情感表达和剧情高潮提供了关键铺垫。
总结：
斯内普是《哈利波特》系列中唯一明确以“魔法学院间谍”身份出现的角色，其身份转变和结局是系列的重要转折点。