集美大学现有 20个学院，具体信息如下：
学院数量 
根据多个权威来源（2017年、2025年数据），集美大学共设有20个学院，覆盖工学、农学、经济学、管理学、教育学、理学、文学、法学、艺术学等9个学科门类。
学科门类
学校学科门类齐全，包含9个主要学科门类，并设有交叉学科领域，如新兴交叉学科。
专业设置
本科专业数量存在一定差异（66-74个），涵盖航海技术、食品科学与工程、水产养殖学等特色专业。
其他数据
全日制在校生约2.7万-3.1万人，专任教师1500余人，其中高职称教师占比54%以上。
总结：
集美大学以20个学院为核心，学科门类和专业设置覆盖广泛，是福建省重点建设高校之一。