山东省内开设法学专业的大学主要包括以下院校，综合权威性、学科实力及招生信息整理如下：
山东大学 
- 法学院分本部（青岛校区）和威海校区，2023年本省录取分数线624分，就业落实率93.85%（青岛）/95.26%（威海）。
- 学科优势：法学一级学科博士学位授予权，A++学科排名，国家级一流本科专业建设点。
中国海洋大学
- 法学院成立于2018年，是“双一流”建设高校，法学学科为“海洋发展”重点学科群之一。
- 学科优势：海洋法特色鲜明，实践教学资源丰富。
山东政法学院
- 全日制普通高校，国家级一流本科专业建设点，法律职业资格考试通过率高于全国平均水平。
- 学科优势：应用型人才培养模式，与多家律师事务所合作建立实践基地。
其他重点院校
- 中国石油大学（华东）： 法学专业在山东省内有一定影响力。 - 青岛大学、山东师范大学、济南大学
建议：优先选择山东大学、中国海洋大学、山东政法学院等权威院校，结合自身职业规划及学科兴趣报考。