关于大学食堂押金的金额，综合不同来源信息分析如下：
一、押金金额范围
常规金额区间 多数情况下，大学食堂押金集中在 2万至5万元
之间，具体金额因学校政策、地理位置、经营规模等因素差异较大。
特殊说明
- 部分学校可能收取更高金额（如5万元）或更低金额（如2万元）。
- 小型食堂或低消费场景的押金可能低至几千元。
二、影响押金金额的因素
学校政策与合同条款
不同学校对押金退还条件、是否包含设备折旧等规定不同，直接影响实际金额。
经营规模与设备需求
人员规模较大、设备较新的食堂，押金可能更高。
收费模式
- 提点方式： 部分学校按营业额收取10%-20%作为提点，降低押金要求。 - 固定收费模式
三、其他相关费用
设备购置：学校可能提供基础设备，个人需补充小型器材（费用约几千元）。
其他费用：部分学校收取入场费（1万-2万元）或加盟费（2万-3万元）。
流动资金：建议预留1.5万-2万元作为运营资金。
四、建议
签订合同时注意：
明确押金用途、退还条件及是否包含设备折旧等细节。
成本控制：
优先选择提点模式，减少押金压力，并通过批量采购降低食材成本。
实地考察：
了解学校食堂的客流量、竞争环境等，评估经营可行性。
（注：以上信息综合自多个低权威性来源，实际金额需以具体学校合同为准。）