关于大学食堂大米用量的问题，综合多个来源信息整理如下：
一、每日推荐摄入量
基础建议
大学生每日建议摄入200-300克生米（约530克熟米），符合多数成年人的饮食需求。
健康参考范围
根据营养指南，成年人每日谷薯类摄入量建议为200-300克，换算成生米约为100-150克。
二、食堂实际供应情况
常规分量
多数食堂以200-300克/餐（约1000克/天）作为套餐标准，对应三餐总量。
价格参考
- 普通套餐（三两米饭）约0.5-1元；
- 部分高校女生0.5元/餐，男生1元/餐；
- 高端大学（如清华、北大）1元/份。
三、其他注意事项
历史价格对比
1995年大米价格约为今价的1/3（2毛二两），当前价格存在显著上涨。
个体差异调整
饭量较大者可适当增加，建议每餐250-300克，避免过量摄入碳水化合物。
带饭建议
若需精确控制分量，可提前了解食堂分量标准，或选择小份套餐。
综上，大学食堂大米摄入量建议以200-300克/餐为宜，日均总量控制在530克左右，具体可根据个人需求调整。