陕西大学食堂物价受政策调控和学校差异影响，具体如下：
政策调控下的基础标准 
陕西省教育厅规定，高校食堂午餐1元以下菜品需占比≥10%，并免费提供1份菜汤。这一政策保障了基础餐饮的低价供应。
历史价格参考（2007年前）
2007年前数据显示，西安高校学生每日餐饮费用约300元（女生）至400元（男生），但未明确具体食堂价格。
当前价格范围
- 日常消费： 多数学生每日在食堂花费约15-20元（含主食、荤素菜及汤），部分经济型套餐约5-10元。 - 特色菜品
学校差异与地区影响
不同高校食堂价格存在差异，例如西安部分高校曾因物价上涨导致菜品涨价0.5-2元/份。此外，高校食堂普遍比校外餐饮便宜1-2元。
总结：
陕西大学食堂物价整体较低，政策保障基础低价供应，实际消费因学校、菜品类型及个人选择存在差异。建议根据经济能力选择套餐或经济菜，兼顾营养与经济性。