全国多少大学已开学

根据2025年2月权威信息，全国共有21个省份明确高校开学时间，但具体已开学的大学数量未在搜索结果中明确统计。以下是部分省份开学高校的示例：

山东省

山东大学于2月19日开学。

上海

上海交通大学2月18日至21日报到。

河南、安徽、内蒙古、广西、四川、福建、云南

这些省份均有高校在2月或5月开学，但具体院校名单未详细列出。

建议：

由于搜索结果未提供全国已开学的大学总数，可通过教育考试院官网或各高校官网获取最新信息。