延边目前共有 3所大学，具体如下：
延边大学 
- 办学层次：
本科
- 主管部门：吉林省教育厅
- 特色：国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学，拥有南开大学对口支援项目。
延边职业技术学院 - 办学层次：
专科
- 主管部门：吉林省教育厅
- 特色：公办专科院校，吉林省重点建设院校。
吉林职业技术学院延边分院 - 办学层次：
专科
- 主管部门：吉林省教育厅
- 备注：2024年新增院校，属于吉林职业技术学院的分支。
说明：
延边大学是延边唯一的本科高校，其余为专科院校；
吉林职业技术学院延边分院属于独立院校，但部分信息来源将其归类为吉林职业技术学院的分支，需以最新官方文件为准。以上信息综合自吉林省教育厅及高校官网数据。