根据河南省成人高考大专院校的综合实力、专业设置及社会认可度，以下为推荐院校及专业参考：
一、综合实力较强的院校
河南理工大学 - 工科特色鲜明，涵盖建筑、机械、经济、医学等多学科门类，提供专科起点本科、高中起点本科及成人专科教育，成考大专专业包括建筑工程技术、机电一体化技术、护理等。
河南中医药大学
- 中医药学科优势突出，拥有全国较早的中医药高等成人学历教育机构资质，专业涵盖中医学、中药学、针灸推拿学等，适合中医、药学相关领域考生。
河南财经政法大学
- 经济、法律类学科实力强，成人教育质量较高，专业方向包括会计实务、法学基础、工商管理等，适合财经、法律领域从业者。
河南医学高等专科学校
- 公立医学类院校，专注于医学领域教育，提供护理、药学、医学影像技术等专业，适合医学相关考生。
二、特色鲜明院校推荐
河南农业科学院： 农林类特色鲜明，农业科学、植物保护等专业实力突出，适合农业、农村发展相关领域需求。 河南科技职业大学
南阳农业职业学院：以农业科学为根基，结合区域产业需求设置专业，如农业机械化、农产品加工等。
三、报考建议
结合职业规划：
优先选择与未来职业相关的院校，如医学类选河南医学高等专科学校，工科选河南理工大学等。
参考招生专业：
部分院校如河南财经政法大学、河南农业科学院在成人教育中具有较高认可度，可结合兴趣和就业方向选择。
注意招生层次：
部分院校同时开设专科和本科层次教育，可根据学历提升需求综合考量。
四、录取注意事项
报考时需关注该校当年的招生计划及专业调整情况；
部分热门专业可能竞争较激烈，建议结合自身学习能力和备考情况选择。
以上推荐综合了院校综合实力、专业设置及社会需求，供考生参考。