关于以“拼音”命名的大学数量，由于不同分类标准（如学科领域、办学规模、排名等）会导致结果差异较大，目前可查的信息中并未明确列出具体数量。但结合搜索结果，可以总结如下：
明确以“拼音”命名的院校
- 北京语言大学（北京）是唯一明确以“拼音”命名的普通高校。
可能相关的分类方式
- 若按拼音首字母分类，R开头的大学有华中师范大学、山东大学、厦门大学等；
- Q开头的有清华大学、北京大学；
- M开头的有牡丹江医学院、闽江学院等。
注意事项
- 部分院校的拼音可能因官方名称或非官方简称存在差异（如“北京航空航天大学”拼音中包含“航”字）；
- 专科院校中也可能存在以拼音命名的院校，但搜索结果中未明确提及。
综上，若严格以“拼音”命名，目前可确认的普通高校较少，但若考虑拼音首字母分类，则数量显著增加，可能达到100所以上。建议根据具体需求进一步明确分类标准。