很抱歉，目前可参考的公开数据中并未明确提及扬州大学的“结业率”。根据现有信息，扬州大学近年来的就业率数据如下：
2023届数据 
- 本科生初次就业率：85.17%
- 研究生年底毕业去向落实率：97.45%
2022届数据
- 本科生年底毕业去向落实率：93.71%
- 研究生年底毕业去向落实率：97.45%
其他说明
- 就业率数据主要来自学校统计或第三方平台，可能存在统计口径差异（如初次就业率与最终就业率）。
- 部分数据提到“签约率”（如本科生签约其他企业占比56.04%），但未明确标注为“结业率”。
建议：
若需了解“结业率”（如学生是否完成学业），建议直接咨询学校教务部门，或参考学校发布的《毕业生就业质量报告》等官方文件。当前可参考的就业数据主要反映毕业生的初次就业或去向落实情况，与“结业率”概念不同。