大学食杂利润多少

大学食杂利润受经营模式、规模、成本控制等多重因素影响，具体如下：

大学食堂整体利润

- 承包模式：

年利润约108万元（按35%利润率计算，日均消费300元，1800人）

- 普通档口：年利润约912.5万元（日均营业额29.75万元，利润率25%-30%）

- 大餐档口：单日利润约1000元（日均100份，售价20元/份，成本10元/份）

食堂大餐利润

- 若日均售出100份大餐，每份售价20元、成本10元，利润约1000元，利润率50%。

快餐利润

- 常规快餐：

利润率约10%（如日均消费50元，1000人消费5000元，利润500元）

- 特色窗口：部分热门档口利润可达60%。

其他相关利润

- 蔬菜配送：

净利润率10%-20%，年利润30万-50万元

- 寝室小卖部：月利润4000-5000元，利润率30%-40%。

总结：大学食堂利润差异显著，承包模式和档口类型是主要影响因素。大餐档口利润较高，快餐和蔬菜配送等辅助业务利润相对稳定。实际利润需结合具体经营策略和成本控制综合评估。