新乡市法学院院长是谁当

根据搜索结果，新乡市法学院院长为 王鹏祥。以下是相关信息的综合说明：

王鹏祥的职务与活动

- 作为法学院院长，王鹏祥曾受聘为新乡市政府法律顾问（2017年9月）和法律咨询机构成员（2015年6月），并多次受邀在法院、市委等机构作法治讲座。

- 他主持过多项法治人才培养活动，包括实习法官助理的签约仪式和表彰大会。

其他相关活动

- 王鹏祥还参与了河南师范大学与新乡市中级人民法院的多项合作项目，如卓越法治人才培养计划、法官裁判思维学术报告等。

综上，王鹏祥目前担任新乡市法学院院长职务。