江南大学截至2024年共有22个学院（部）。具体信息如下：
学院数量 
学校设有22个学院（部），涵盖多个学科门类，包括食品、生物工程、物联网、机械工程等。
专业设置
2024年本科招生专业共53个，覆盖理学、工学、医学、文学、管理学、艺术学等12个学科门类。
学科建设
学校拥有9个博士后流动站、13个博士学位授权一级学科、3个专业学位博士点及35个硕士学位授权一级学科，其中2个“双一流”建设学科。
历史数据对比
- 2023年数据显示学校设有18个学院，开设55个本科专业；
- 2024年数据更新为22个学院，专业数量略有调整。
总结：
当前（2025年）江南大学以22个学院为核心架构，专业设置和学科建设持续优化。