根据搜索结果，陕西省成人高考可报考的学校及专业信息如下：
一、综合类与理工类院校
西安交通大学 - 优势专业：机械工程、电气工程、管理科学与工程等，依托985/211工程重点建设，师资力量雄厚，就业竞争力强。
- 特色：管理类专业注重战略管理，电气类专业与电力行业紧密合作。
西北工业大学
- 优势专业：飞行器设计与工程、材料科学与工程、航空航天工程等，国防特色鲜明，科研实力突出。
- 特色：航天、航海领域优势显著，毕业生多在军工及航天科技行业就业。
西安电子科技大学
- 优势专业：通信工程、电子信息工程、微电子科学与工程等，信息与电子学科为全国重点。
- 特色：行业认可度高，通信、计算机等领域就业前景广阔。
陕西师范大学
- 优势专业：汉语言文学、教育学、心理学等师范类，西北地区教师培养基地，社会认可度高。
- 特色：师范类专业实力强劲，适合教育行业从业。
西北大学
- 特色：文理学科均衡发展，历史学、哲学等文科专业优势明显，医学类也有一定实力。
二、医学类院校
陕西中医药大学
优势专业：中医、中药学、中西医临床医学等，国家级重点建设高校，中医教育改革试点。
特色：以中医药为主体，形成医、理、工、文、管多学科交叉融合体系。
三、其他推荐院校
长安大学： 工科为主，材料科学与工程、机械设计制造及其自动化等专业实力强。 西安理工大学
西安建筑科技大学：土木工程、环境科学与工程等专业特色鲜明。
西安科技大学：矿业工程、材料科学与工程等学科优势突出。
四、注意事项
学费范围：
成人高考学费一般每年2000-3000元，医学类和艺术类可能更高。
专业选择：
建议结合职业规划选择，例如管理类优先考虑西安交通大学、西北工业大学，师范类可选陕西师范大学，医学类关注陕西中医药大学等。
报名条件：
需符合成人高考基本要求，部分专业可能对前置学历或工作经验有补充说明。
以上信息综合自多所高校官网及权威指南，具体以当年招生计划为准。