根据搜索结果，以下是成人高考中简单且就业前景较好的专业推荐，供参考：
一、热门易考专业推荐
学前教育 - 课程涵盖儿童心理、教育学等基础内容，适合有教育热情的人群。社会对学前教育需求持续增长，通过率较高。
行政管理
- 不考数学和英语，以记忆性内容为主，适合文职类岗位。就业方向包括政府机关、企事业单位等，晋升空间较大。
汉语言文学
- 考试科目少（如《现代汉语》《古代汉语》等），侧重文字运用能力。适合文学、教育、新闻等领域，适合基础较好的考生。
工商管理
- 考试科目简单（语文、数学、英语），涉及经济学、会计学等实用知识。适合想转行到企业管理的考生，就业领域广泛。
社会工作
- 课程包括社会学、心理学等，适合有服务意识的人群。社会工作行业需求稳定，适合希望提升职业竞争力者。
二、其他推荐专业
物流管理：
适合电商、物流行业从业者，课程涵盖供应链、仓储管理等实用知识。
人力资源管理：学习招聘、绩效考核等技能，就业率高，适合企业HR方向。
视觉传达设计：适合有艺术基础的考生，课程侧重创意实践，市场需求大。
会计专业：适合数学基础较好的考生，可从事财务、审计等工作。
三、选择建议
结合兴趣与职业规划：
若想转行，可优先考虑工商管理、人力资源管理等实用型专业；若为兴趣学习，学前教育、文学类更合适。
关注行业需求：
社会工作、物流管理等专业与国家政策导向相关，就业前景较好。
复习策略：
以教材和真题为主，注重记忆和理解，避免过度依赖辅导资料。
以上专业综合了考试难度、就业前景及学习体验，可根据个人情况选择。