大学食堂餐具标准多少

关于大学食堂餐具的标准，综合搜索结果信息如下：

一、餐具尺寸标准

餐桌高度

标准范围为750-790mm，部分资料提到720-760mm。 - 方形餐桌：二人座700×850mm，四人座1350×850mm，八人座2250×850mm；

- 圆形餐桌：两人座直径500mm，四人座800mm，五人座1100mm，六人座1100-1250mm。

餐椅高度

标准范围450-500mm，部分资料提到720mm。

餐具摆放

- 餐盘需用盘托放置，避免直接接触台面；

- 餐具需分类摆放，使用后集中清洗消毒，保持桌面清洁。

二、餐具材质与卫生标准

材质要求

- 优先选用不锈钢、陶瓷、玻璃或符合食品级塑料，避免使用含毒有害物质材料。

卫生规范

- 餐具需经过初洗、清洁剂清洗、清水漂洗、高温消毒四道工序，确保内外洁净无油迹；

- 未消毒的餐具不得重复使用，需用洁净白布覆盖防止污染。

三、其他注意事项

容量标准：

餐盒常见容量为400ml-1000ml，具体根据学校规定调整；

营养搭配：建议每餐提供3-4道菜，包含1荤1素1汤，主食约200克。

以上标准综合了不同地区的学校食堂实际情况，具体以实际执行标准为准。