根据现有信息，越南芽庄市目前仅有一所被明确标识为"大学"的机构，即 越南芽庄大学（Đại học Nha Trang）。以下是相关细节：
越南芽庄大学
- 成立于1959年8月1日，是芽庄市唯一的一所综合性大学，前身为河内农林学院水产系。 - 该校在渔业、水产养殖、海洋经济等领域具有显著优势，是东南亚重要的渔业人力资源培训基地。
其他教育机构说明
- 越南海军学院（1955年成立）和胡志明市国立大学（位于胡志明市）等机构虽然与芽庄相关，但前者属于海军系统院校，后者位于胡志明市，均不属于芽庄市内的"大学"范畴。 - 芹苴大学位于湄公河三角洲的芹苴市，越南技术师范大学则专注于技术师范教育，二者同样不属于芽庄市。
综上，芽庄市目前仅有一所大学，即越南芽庄大学。