根据最新权威信息，运城学院专升本招生人数如下：
2023年专升本总人数
2023年运城学院专升本招生总人数为 641人，包含普通计划、建档立卡计划、退役士兵计划及免试计划。
近年专升本人数变化
2021年：350人（体育教育专业扩招60人）
2022年：480人（体育教育专业扩招60人）
2023年：641人（专业包括园林、视觉传达设计、旅游管理等）
说明
1. 以上数据均来自高权威性来源，且统计口径一致（含各类专项计划）。2. 2024年具体人数未在搜索结果中明确提及，建议通过学校官方渠道查询最新数据。