淮安市大学城目前共有 7所高校，具体如下：
江苏师范大学淮安校区 
江苏理工学院淮安校区
淮阴师范学院淮安校区
南京信息职业技术学院淮安校区
常州大学淮安校区
淮安市职业大学
淮阴工学院
说明：
搜索结果中提到的其他院校（如南京林业大学淮安校区、江苏食品职业技术学院等）可能属于独立院校或未明确标注为“大学”，需以各校官方信息为准；
部分资料将淮安市职业大学与淮阴工学院合并计算，但根据最新信息两者应为独立院校。建议通过各高校官网或教育局平台查询最新动态，以获取准确信息。