根据搜索结果，成考大专中就业前景较好且薪资水平较高的专业主要集中在以下几个领域，结合市场需求和职业发展潜力，提供以下选择建议：
一、高需求高薪专业推荐
护理学 - 就业领域：
医院、养老院、社区卫生服务中心等医疗机构。 - 薪资水平：护理师属于高技能人才，薪资稳定且福利保障完善。
会计学 - 就业领域：
企业财务部门、税务机关、会计师事务所等。 - 薪资前景：财务岗位需求稳定，晋升空间大，适合注重条理性的人群。
计算机科学与技术 - 就业领域：
IT企业、互联网公司、软件开发等。 - 薪资水平：技术类岗位起薪较高，且随着经验积累薪资增长显著。
金融学 - 就业领域：
银行、证券、保险、投资机构等。 - 薪资前景：金融行业薪资水平较高，但竞争激烈，需具备专业资质。
二、新兴行业热门专业
电子商务 - 就业领域：
电商平台、供应链管理、网络营销等。 - 薪资水平：电商行业近年来发展迅速，相关岗位待遇优厚。
市场营销 - 就业领域：
企业市场部、广告公司、营销策划等。 - 薪资前景：市场需求持续增长，适合善于沟通和策划的人才。
旅游管理 - 就业领域：
酒店、旅行社、景区管理。 - 薪资水平：旅游业复苏带动就业，但薪资水平相对稳定。
三、其他实用专业选择
法学：适合有法律兴趣或想转行进入法律行业的考生，可从事律师、企业法务等职业。
人力资源管理：适合注重职业稳定性且希望未来晋升的管理类人才。
国际贸易：适合有外贸经验或计划从事进出口业务的学生。
四、选择建议
结合自身兴趣与职业规划：
例如，医学、护理适合健康相关行业从业者；计算机、金融适合技术或金融领域发展。
关注行业趋势：
如人工智能、大数据等新兴领域对计算机人才需求旺盛，可优先考虑相关方向。
提升竞争力：
通过考证（如护士执业证、会计从业资格证）增强就业优势。
五、补充说明
年龄优势：35岁以上考生可考虑工商企业管理、学前教育等对经验要求较高的专业。
学习资源：优先选择含实践教学的专业，如护理学、会计学，提升就业竞争力。
以上专业综合了市场需求、薪资水平和职业发展空间，建议根据个人实际情况选择，并结合持续学习提升技能。