根据搜索结果，飞机出国托运菜刀的费用主要取决于托运方式、重量/尺寸及航空公司政策，具体如下：
一、托运费用参考
经济舱免费额度 多数航空公司经济舱免费托运行李额度为20公斤（部分航空公司可能放宽至23公斤），超出部分按经济舱全价票的1.5%收取超重费。
国际快递费用
- EMS特惠箱： 25公斤约1398元，10公斤约860元； - TNT
- UPS/DHL：首重500克约298-270元，续重500克约75-65元。
刀具尺寸与重量限制 - 需确保刀具总重量不超过5公斤，单件体积不超过20×40×55厘米；
- 部分航空公司对刀具类型有严格限制（如禁止管制刀具），建议提前确认。
二、注意事项
免费额度可能变动：
不同航空公司对免费额度的定义可能不同，建议以实际购票信息为准；
避免额外费用：超重或超大行李可能产生高额费用，建议提前打包并控制重量；
选择可靠服务：优先使用航空公司或信誉良好的国际快递，注意查看退换政策。
三、其他建议
价格差异较大：国际快递费用因目的地、重量及服务类型差异较大，建议提前比价；
特殊刀具处理：如双立人等高端刀具，建议通过正规物流托运，避免自行邮寄。